CAP Cuisine et Pâtissier en candidat libre, cuisine, restaurants et Lifestyle
Ma première recette à base de poissons pour la préparation du CAP. A la base, il faut découper des darnes de colin soi-même, le problème c'est que je n'ai pas de poissonnier près de chez moi et acheter un colin entier pour moi toute seule ... c'est compliqué. J'ai donc utilisé des filets de lieu… Lire la suite Filets de lieu pochés, beurre fondu (CAP Cuisine N°49)
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Ça y est l'aventure CAP Cuisine commence aujourd'hui pour moi ! J'ai décidé de préparer et de passer mon CAP Cuisine en candidat libre, la session est prévue pour juin 2019. Je reviendrai vers vous dans quelques temps pour vous expliquer pourquoi à 24 ans, BAC + 5 en poche, j'ai décidé d'obtenir le CAP… Lire la suite C’est parti !
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Victorine.S 