cap pâtissier

Mes réalisations de l’hiver 2019-2020

J’ai été peu présente sur le blog ces derniers mois et je m’en excuse. J’ai eu pas mal debouleversements dans ma vie professionnelle et j’ai eu des difficultés à trouver et prendre du temps pour le blog. Il faut dire que j’ai perdu également un peu la motivation pour le CAP Pâtissier. Pour être franche,… Lire la suite Mes réalisations de l’hiver 2019-2020

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Mes réalisations d’Octobre 2019

Le mois d'octobre, outre les entrainements hebdomadaires, a été marqué par mon inscription au CAP Pâtissier. Je ne peux maintenant plus reculer et j'ai vraiment hâte de l'avoir. Ce mois a été marqué par quelques réussites : la PF et la fameuse PLF ! Voici en image ou non mes réalisations du mois : Entremets… Lire la suite Mes réalisations d’Octobre 2019

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Mes réalisations de septembre 2019

Mon mois de septembre fût productif en ce qui concerne le CAP Pâtissier. J'ai pu rattraper le retard pris pendant mon mois d'août. Je me suis imposée le rythme d'une réalisation par semaine, deux si je peux. Il m'est difficile de faire plus car je ne sais pas quoi faire de ma production. Les tartes… Lire la suite Mes réalisations de septembre 2019

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Mes réalisations CAP Pâtissier de cet été

Bonjour à tous, J'ai profité de cet été pour commencer les réalisations du CAP Pâtissier. Certaines ont été réussies, d'autres pas du tout... Pour l'instant, je ne sais pas encore si je vais franchir le pas de me présenter aux épreuves, cela va dépendre du temps que je vais avoir cette année à y consacrer.… Lire la suite Mes réalisations CAP Pâtissier de cet été