Après le CAP Cuisine, j’envisage en 2020 de passer le CAP Pâtissier. En effet, 2020 sera la dernière session où on pourra passer cet examen en candidat lire sans devoir faire de stage. Après ça sera plus compliqué. Je pense que ce CAP est plus ardu que celui de cuisine, et que pour cette session… Lire la suite CAP Pâtissier : Mon organisation
Je suis admise au CAP Cuisine et derniers conseils pour vous préparer sereinement au CAP Cuisine
Bonjour à tous, Ça y est, je suis admise au CAP Cuisine, je suis donc officiellement cuisinière ! Je n’étais pas trop stressée le 4 juillet lors de l’attente des résultats, je savais que j’étais admise car les épreuves s’étaient bien déroulées. J’attendais plutôt les notes, que j’ai reçu le lendemain par courrier : 16.2 de moyenne… Lire la suite Je suis admise au CAP Cuisine et derniers conseils pour vous préparer sereinement au CAP Cuisine
Retour sur l’épreuve pratique du CAP Cuisine
Bonjour à tous, Lundi 17 juin, j'ai passé l'épreuve pratique au lycée hôtelier de Gerardmer. Préambule : J'avais profité des épreuves théoriques pour visiter les cuisines et poser toutes les questions qui me passaient par la tête. J'étais accompagnée de 3 autres candidates libres. Nous nous sommes directement bien entendues et entraidées tout au long… Lire la suite Retour sur l’épreuve pratique du CAP Cuisine
Bilan des FT et techniques réalisées // Avril-Mai-Juin 2019
Bonjour à tous, Pour cette dernière période, je me suis plutôt consacrée en avril au dernières fiches techniques et en mai aux révisions de technique dont je suis sûre que l'on sera interrogé dessus (pâte à choux, pâte feuilletée...). De plus, je me suis aussi beaucoup affairée aux révisions de la partie théorique en faisant… Lire la suite Bilan des FT et techniques réalisées // Avril-Mai-Juin 2019
Restaurant le Quai 21 à Colmar
Bonjour à tous, Pour le week-end de l'Ascension, nous avons décidé mon compagnon et moi de nous rendre à Colmar. Nous avons profité de ce moment privilégié pour diner au Quai 21, qui a très bonne réputation dans la ville et même au-delà. https://www.restaurant-quai21.fr Il s'agit d'un restaurant au coeur de la petite Venise, sur… Lire la suite Restaurant le Quai 21 à Colmar
Grand Entrainement N°3
J'ai beaucoup de mal à cuisiner et penser à prendre des photos de mes réalisations. Néanmoins, je m'entraine très régulièrement et prend des photos de mes plats au moment de l'envoi. Vous retrouverez dans mes articles "Bilan des FT faites" les fiches techniques faites durant mes entrainements. Fin avril, j'ai réalisé un troisième CAP blanc… Lire la suite Grand Entrainement N°3
J’ai reçu ma convocation pour le CAP Cuisine 2019 !
Bonjour, Un petit article rapide pour vous annoncer que j'ai reçu ma convocation pour le CAP cuisine 2019 fin avril. Je suis contente de le passer en juin car cela me laisse un mois de plus pour réviser ! Je passe le CAP à 30 min de chez, cela me convient aussi; j'avais peur de… Lire la suite J’ai reçu ma convocation pour le CAP Cuisine 2019 !
Déjeuner d’anniversaire au Château d’Adoménil
Bonjour à tous, Voici un article pour vous parler d'un très bon restaurant près de Lunéville (54) "Le Château d'Adoménil" où j'y ai fêté mes 25 ans en mars en famille. http://www.adomenil.com/fr/index.php Il s'agit d'un château rénové en hôtel **** possédant un restaurant étoilé * au Guide Michelin, qui a mon sens, en mérite très… Lire la suite Déjeuner d’anniversaire au Château d’Adoménil
Bilan des FT et techniques réalisées // Janvier-Février-Mars 2019
Bonjour à tous, Dernière grande période de révision avant l'épreuve ! En effet, les écrits se dérouleront en juin et la l'épreuve pratique en mai ou en juin. Je n'ai d'ailleurs pas encore reçu ma convocation, mais celle ci fera office d'un article prochainement. Comme espérée, j'ai travaillé davantage les poissons et j'ai commencé à… Lire la suite Bilan des FT et techniques réalisées // Janvier-Février-Mars 2019
Bilan des FT et techniques réalisées // Octobre-Novembre-Décembre 2018
Bonjour à tous, Tout d'abord, je profite de ce 31 décembre pour vous souhaiter plein de belles choses, notamment la réussite du CAP cuisine si vous le passez en juin également. Comme promis, voici mon bilan pour le deuxième trimestre de mon programme de révision. Comme espéré lors du précédent article, j'ai réussi à faire… Lire la suite Bilan des FT et techniques réalisées // Octobre-Novembre-Décembre 2018
Victorine.S 