Bonjour à tous, Ça y est, je suis admise au CAP Cuisine, je suis donc officiellement cuisinière ! Je n’étais pas trop stressée le 4 juillet lors de l’attente des résultats, je savais que j’étais admise car les épreuves s’étaient bien déroulées. J’attendais plutôt les notes, que j’ai reçu le lendemain par courrier : 16.2 de moyenne… Lire la suite Je suis admise au CAP Cuisine et derniers conseils pour vous préparer sereinement au CAP Cuisine
Catégorie : CAP Cuisine
Retour sur l’épreuve pratique du CAP Cuisine
Bonjour à tous, Lundi 17 juin, j'ai passé l'épreuve pratique au lycée hôtelier de Gerardmer. Préambule : J'avais profité des épreuves théoriques pour visiter les cuisines et poser toutes les questions qui me passaient par la tête. J'étais accompagnée de 3 autres candidates libres. Nous nous sommes directement bien entendues et entraidées tout au long… Lire la suite Retour sur l’épreuve pratique du CAP Cuisine
Bilan des FT et techniques réalisées // Avril-Mai-Juin 2019
Bonjour à tous, Pour cette dernière période, je me suis plutôt consacrée en avril au dernières fiches techniques et en mai aux révisions de technique dont je suis sûre que l'on sera interrogé dessus (pâte à choux, pâte feuilletée...). De plus, je me suis aussi beaucoup affairée aux révisions de la partie théorique en faisant… Lire la suite Bilan des FT et techniques réalisées // Avril-Mai-Juin 2019
Grand Entrainement N°3
J'ai beaucoup de mal à cuisiner et penser à prendre des photos de mes réalisations. Néanmoins, je m'entraine très régulièrement et prend des photos de mes plats au moment de l'envoi. Vous retrouverez dans mes articles "Bilan des FT faites" les fiches techniques faites durant mes entrainements. Fin avril, j'ai réalisé un troisième CAP blanc… Lire la suite Grand Entrainement N°3
J’ai reçu ma convocation pour le CAP Cuisine 2019 !
Bonjour, Un petit article rapide pour vous annoncer que j'ai reçu ma convocation pour le CAP cuisine 2019 fin avril. Je suis contente de le passer en juin car cela me laisse un mois de plus pour réviser ! Je passe le CAP à 30 min de chez, cela me convient aussi; j'avais peur de… Lire la suite J’ai reçu ma convocation pour le CAP Cuisine 2019 !
Bilan des FT et techniques réalisées // Janvier-Février-Mars 2019
Bonjour à tous, Dernière grande période de révision avant l'épreuve ! En effet, les écrits se dérouleront en juin et la l'épreuve pratique en mai ou en juin. Je n'ai d'ailleurs pas encore reçu ma convocation, mais celle ci fera office d'un article prochainement. Comme espérée, j'ai travaillé davantage les poissons et j'ai commencé à… Lire la suite Bilan des FT et techniques réalisées // Janvier-Février-Mars 2019
Bilan des FT et techniques réalisées // Octobre-Novembre-Décembre 2018
Bonjour à tous, Tout d'abord, je profite de ce 31 décembre pour vous souhaiter plein de belles choses, notamment la réussite du CAP cuisine si vous le passez en juin également. Comme promis, voici mon bilan pour le deuxième trimestre de mon programme de révision. Comme espéré lors du précédent article, j'ai réussi à faire… Lire la suite Bilan des FT et techniques réalisées // Octobre-Novembre-Décembre 2018
Je suis inscrite au CAP Cuisine 2019 !
Un court article pour vous annoncer que je suis inscrite pour la session 2019. Les inscriptions durent un mois, il me semble qu'elles sont closes depuis quelques jours. Maintenant je ne peux plus faire machine arrière ! Je continue mes entrainements mais j'ai moins de temps de faire des articles à cause de ma vie… Lire la suite Je suis inscrite au CAP Cuisine 2019 !
Bilan des FT et techniques réalisées // Juillet-Août-Septembre 2018
Voici mon bilan pour le premier trimestre de mon programme afin de passer le CAP en juin 2019. J'ai déjà fait un quart du temps d'entrainement, ça passe vite ! Je dois dire que c'est pas mal pour un début, mais il reste encore beaucoup de technique à voir ! Il faut d'ailleurs que me… Lire la suite Bilan des FT et techniques réalisées // Juillet-Août-Septembre 2018
Grand Entrainement N°2
Voici mon deuxième grand entrainement, datant de début septembre 2018. Au programme: Soupe de moule au safran (FT N°14) Colombo de Poulet (FT N° 119 et 125) Riz pilaf (FT N°136) Tarte en bande feuilletée (FT N°162) Toutes les recettes sont tirées de la "Cuisine de référence". Et l'ordre chronologique de réalisation: Tarte en bande… Lire la suite Grand Entrainement N°2
Victorine.S 